| 商品番号 | S022016 |
|---|---|
| お届け内容 | 棒天×7枚、しそ棒天×3枚、さつまいも天×2枚、かぼちゃ天×3枚、チーズ天×4枚、ごぼう天×6枚 |
| 賞味期限 | 製造日より冷蔵7日 |
| 配送方法 | 冷蔵 ・ヤマト運輸株式会社 |
| 発送迄の目安 | 注文受付後 4日目以降の発送 |
| 特定原材料 準ずる含む | 小麦・卵・乳 |
揚げたてをその日のうちに出荷いたします
さつまあげとは
鹿児島のさつまあげの歴史は古く、言わずと知れた鹿児島の特産品です。
魚のすり身に地酒や焼酎などの調味料等を加えて味付けし油であげたものですが、お店によっても味は甘いのもあれば、魚の味がしっかりしてあっさりしたものまで、お店の伝統の味がそれぞれあります。
さつまあげの歴史は、幕末の薩摩藩主島津斉有彬がハンペンや蒲鉾の製法をもとにさつま揚げを考えて、地元で獲った魚で作らせたという説があります
鹿児島では『つけあげ』・『つきあげ』と呼び、酒のつまみやおでんの具材・炒め物など色々な食べ方として、家庭で親しんでいます。
お魚嫌いなお子様から、健康を考える大人まで
お魚の臭いが嫌いだから食べられないというお子様にとっては、すり身にして揚げてありますのであまり気にせず食べてもらえましたという購入したお客様の声が多いです。
又、魚のたんぱく質には血中コレステロールを下げる効果があり、さつまあげを揚げるのに使われる菜種油は、低カロリーで良質な栄養素が豊富に含まれているので、美味しさ + 健康にも良いのです。
シンプルなさつまあげからバラエテイに富んださつまあげのセットを取り扱うここまるから、ご自宅用・ご贈答用にいかがでしょうか。
HACCP認証工場で製造
安心安全へのこだわり
HACCP(危害分析重要管理点)とは、食品の国際的な衛生管理システムで、食品の製造過程において、危害の発生を未然に防ぐ為の管理手法です。
当社は業界でもいち早くこのHACCPに取組み、認証を取得しております。
これからもお客様の食卓に優れた品質と安心をお届けできると確信しております。
製造工程 擂潰・調味～成型
① 擂潰・調味
美味しいさつまあげになるように、鹿児島県産の地酒や焼酎、黒砂糖等で味付けします。
② 成型
ここで形にもたくさんの種類があるさつまあげの成型を行います。
味の違いによって様々な形があるんですよ。
製造工程 脱油～詰合せ
③ 脱油
揚げ終わるとしっかり余分な油を切ります。
これで外はこんがり、中はふっくらのさつまあげの出来上がり!
④ 詰合せ
冷却したさつまあげを徹底した衛生管理を行っているクリーンルームで詰合せていきます。
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