2018年度カタログ

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商品番号 S003036
お届け内容 野菜天11個・棒天15個・ちぎり7個・ 合計 33個
賞味期限 製造日より冷蔵7日
配送方法 冷蔵 ・ヤマト運輸株式会社
発送迄の目安 注文受付後 4日目以降の発送
特定原材料  準ずる含む 小麦
商品コード:
S003036

さつま揚げ桜島セット 3種類 約33個入

鹿児島特産品のさつま揚げは魚をすり身にしたものが主原料となっており、かめや蒲鉾店のさつま揚げはスケトウダラ・アジを使ってさつま揚げを作っています。

こちらは、野菜天、棒天、ちぎり天と3種類入っており、手作りなのでどれもふわふわの食感を味わうことができます。

また出来立ての美味しさをお届けしたいのでご注文をいただいてからその日の朝に作り、揚げ立てを皆様のお手元へお届けいたします。

さつま揚げ桜島セット 3種類 約33個入

※この商品は返品不可となっております
※銀行振込にてご注文の場合には、ご入金確認後の商品発送となります。

販売価格:
3,650(税込)
在庫:
有り
ポイント: 36 Pt
保存区分:
冷蔵
関連カテゴリ:
さつま揚げ
予算別 > ~4,000円
数量:
送料別途冷蔵食品のし対応のし無料メッセージカード無料
明細書・納品書はお入れしておりません

変らぬリズムが、美味しさの秘訣

変らぬリズムが、美味しさの秘訣

内田さん一家の生活リズムは、創業以来変らない。

創業から変らない内田家の一日が始まります。作業が進むにつれやがていつものように甘い香りが漂います。

さつまあげの本場鹿児島でも、機械化が進み流れ作業がこく普通になってきている中で創業昭和29年から今日まで、昔と変らず手作業で1個ずつ丹精込めて、作っております。

自らの味覚でその日温度、湿度で分量を変え内田さんの長年の感で味付けを決めているそうです。

一見シンプルな作業に見えますけど、実はこれが本物・本流なのです。

生産者紹介

さつま揚げ桜島セット 3種類 約33個入

私の信念 商売に色気を出さず

昭和29年創業以来、手作業の工程は何ひとつ変わっておりません。

時代に乗り遅れた訳でもありません。機械化すれば当然数量も多くなり、売上も大きくなるかもしれません。

私の選んだ道は、1個の注文に対して心を込めて作るでした。

それは、創業当時なかなか売れず幾度となく、今日で辞めようかと思うばかりでした。

地元でも大きなデパートのご縁があり、出品することができました。その中で、一人のお客様から昔の味がする、これが本当のさつまあげと言われたのが、私の心に今も残っております。

そこから、本当に私の作ったさつまあげを食べたいと思ってくれるお客様に心を込めて、作っていこうと決心し今になっております。

こだわった3種類のさつま揚げ(野菜天・ぼう天・ちぎり天)

さつま揚げ桜島セット 3種類 約33個入

新鮮な野菜(ニラ・玉ねぎ・人参)入りの『野菜天』と、魚そのものの、シンプルな味に仕上げた『ぼう天』と、新ごぼうを使用し、一口大の大きさが食べやすい『ちぎり天』の3種類入っています。

さつま揚げが出来るまで(野菜天)  すり身作成

さつま揚げ桜島セット 3種類 約33個入

工程 すり身作成

石臼で、魚肉(スケトウダラ・アジ)に澱粉、食塩、砂糖、調味料、みりん等を加え、丹念に練り込んで完成させます。

工程 形を成形し、油で揚げる

ニラ・玉ねぎ・人参の3種類の野菜を、のすり身に混ぜ、ひとつひとつを丁寧に、手作業で小判型に成形し、油で揚げます。

☆ひとつひとつ成形するので、とても手間がかかります。美味しくなれと想いを込めて、野菜天の他、ぼう天は棒状に、ちぎり天は球状に作っています。

工程 出来上がり

こんがりとキツネ色に揚がったら出来上がりです。

ご注文後、発送日の朝に製造するのでできたてホヤホヤでのお届けになります。

新鮮な製品を発送させて頂きます

さつま揚げ桜島セット 3種類 約33個入

揚げたてを発送いたします


当店では、懐かしい味『さつまあげ』をより美味しく召し上がって頂きたいと願っておりますので、ご注文を頂いてから製造し、新鮮な製品を発送させて頂きます。

どうぞ一度ご賞味くださいませ。

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