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※赤字は休業日です

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商品番号 S003037
お届け内容 野菜天13個・棒天20個・ちぎり11~13個・合計 約46個
賞味期限 製造日より冷蔵7日
配送方法 冷蔵 ・ヤマト運輸株式会社
発送迄の目安 注文受付後 4日目以降の発送
特定原材料  準ずる含む 小麦
商品コード:
S003037

さつま揚げ新燃セット 3種類 約46個入

鹿児島県民にとって馴染み深いさつま揚げ。

かめや蒲鉾店のさつま揚げは、創業以来変わらぬ味。その日に発送する分しか作らず、新鮮なものをお届けしたいので発送する当日の朝に作り発送致します。

主原料に魚のすり身を利用しており魚のたんぱく質には血中コレステロールを下げる効果があります。

新鮮な魚のすり身に地酒とみりんで味付けをしており、鹿児島のさつまあげはほんのり甘く、しっとりとした優しい味わいが特徴。また菜種油ですり身をじっくりと揚げて仕上げているので魚本来の美味しさが生きています。

さつまあげのお取り寄せは鹿児島ここまるへどうぞ。送料無料にてお届けいたします。また熨斗やメッセージカードも無料にて対応しております。

母の日、父の日、お中元や贈り物に鹿児島のさつまあげを是非ご利用下さいませ。

さつま揚げ新燃セット 3種類 約46個入

※この商品は返品不可となっております
※銀行振込にてご注文の場合には、ご入金確認後の商品発送となります。

販売価格:
4,200(税込)
在庫:
有り
ポイント: 42 Pt
保存区分:
冷蔵
関連カテゴリ:
さつま揚げ
予算別 > ~5,000円
数量:
送料無料冷蔵食品のし対応のし無料メッセージカード無料
明細書・納品書はお入れしておりません

変らぬリズムが、美味しさの秘訣

変らぬリズムが、美味しさの秘訣

内田さん一家の生活リズムは、創業以来変らない。

朝3時にご主人が起きて、まだ誰もいない作業場に入りその日に仕込む分量を計りながら、準備を整える。

創業から変らない内田家の一日が始まります。作業が進むにつれやがていつものように甘い香りが漂います。

さつまあげの本場鹿児島でも、機械化が進み流れ作業がこく普通になってきている中で創業昭和29年から今日まで、昔と変らず手作業で1個ずつ丹精込めて、作っております。

自らの味覚でその日温度、湿度で分量を変え内田さんの長年の感で味付けを決めているそうです。

一見シンプルな作業に見えますけど、実はこれが本物・本流なのです。

生産者紹介

さつま揚げ新燃セット 3種類 約46個入

私の信念 商売に色気を出さず

昭和29年創業以来、手作業の工程は何ひとつ変わっておりません。

時代に乗り遅れた訳でもありません。機械化すれば当然数量も多くなり、売上も大きくなるかもしれません。

私の選んだ道は、1個の注文に対して心を込めて作るでした。

その中で、一人のお客様から昔の味がする、これが本当のさつまあげと言われたのが、私の心に今も残っております。

そこから、本当に私の作ったさつまあげを食べたいと思ってくれるお客様に心を込めて、作っていこうと決心し今になっております。

こだわった3種類のさつま揚げ(野菜天・ぼう天・ちぎり天)

さつま揚げ新燃セット 3種類 約46個入

新鮮な野菜(ニラ・玉ねぎ・人参)入りの『野菜天』と、魚そのものの、シンプルな味に仕上げた『ぼう天』と、新ごぼうを使用し、一口大の大きさが食べやすい『ちぎり天』の3種類入っています。

さつま揚げが出来るまで(野菜天)  すり身作成

さつま揚げ新燃セット 3種類 約46個入

工程 すり身作成

石臼で、魚肉(スケトウダラ・アジ)に澱粉、食塩、砂糖、調味料、みりん等を加え、丹念に練り込んで完成させます。

工程 形を成形し、油で揚げる

ラ・玉ねぎ・人参の3種類の野菜を、のすり身に混ぜ、ひとつひとつを丁寧に、手作業で小判型に成形し、油で揚げます。

ひとつひとつ成形するので、とても手間がかかります。美味しくなれと想いを込めて、野菜天の他、ぼう天は棒状に、ちぎり天は球状に作っています。

工程 出来上がり

こんがりとキツネ色に揚がったら出来上がりです。

ご注文後、発送日の朝に製造するのでできたてホヤホヤでのお届けになります。

新鮮な製品を発送させて頂きます

さつま揚げ新燃セット 3種類 約46個入

揚げたてを発送いたします

当店では、懐かしい味『さつまあげ』をより美味しく召し上がって頂きたいと願っておりますので、ご注文を頂いてから製造し、新鮮な製品を発送させて頂きます。

どうぞ一度ご賞味くださいませ。

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