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商品番号 E001061
お届け内容 純菜種油270g×2本
賞味期限 720日
配送方法 常温 ・ヤマト運輸株式会社
発送迄の目安 注文受付後 4日目以降の発送
特定原材料  準ずる含む -
商品コード:
E001061

純菜種油270g×2本セット (国産100%の菜種使用)

村山製油の菜種油は国産菜種の中でも品種や品質などを吟味し、昔ながらの圧搾法で仕上げています。

菜種油にはオレイン酸、αリノレン酸、リノール酸がバランスよく含まれており、その栄養素の効果は、血中の善玉コレステロールを増やしたり悪玉コレステロールを減らしたりガンの発生や増殖を抑制する効果があると言われています。

また、揚げ物だけではなくパンにバターの代わりに使ったり、お菓子作りに使ったりなどお手軽に使い始めてはいかがでしょうか。

一番搾り天然植物油の美味をご堪能ください。

純菜種油270g×2本セット (国産100%の菜種使用)

※この商品は返品不可となっております
※銀行振込にてご注文の場合には、ご入金確認後の商品発送となります。

販売価格:
1,728(税込)
在庫:
有り
ポイント: 17 Pt
保存区分:
常温
関連カテゴリ:
鹿児島特産品 > 国産菜種油
予算別 > ~3,000円
数量:
送料別途のし対応のし無料メッセージカード無料
明細書・納品書はお入れしておりません

一番絞り天然植物油の美味

国産100%の菜種のみ使用

昔は菜の花やたんぽぽが畑に黄色い絨毯を作り、菜種もたくさん取れていたのですが、今ではごくわずかになっています。昔に比べ搾油量は減りましたが、それでも国産菜種にこだわり続け、おいしい菜種をつくり続けています。

徹底的に原材料菜種にこだわる

国産菜種といっても一様ではなく、品種や品質など様々です。
それらをしっかりと吟味して搾ったのが村山の無添加純菜種油です。

純国産天然搾り100%菜種油

国産菜種油は脱臭や脱色等を一切使用しない素材のよさがそのままの純植物油です。

揚げ物に最適で、野菜天やかき揚げが菜の花色にカラッと揚がります。油の揚げ腰も強く、いくら食べても胸焼けせず、冷めてもおいしいです。
天ぷらの他、野菜炒め等にもお使いいただくと、香ばしい香りの炒め物が楽しめます。

バター代わりにパンをつけてもおいしいです。

昔ながらの圧搾法

昔ながらの圧搾法で、煎った菜種を丹念に一回だけ搾ります。

搾った後はお湯洗いをして数日間静置。水分をとばし、和紙でろ過して出来上がりです。脱臭や脱色といった精製は一切しないので、素材の味が生きている菜種油の完成です。

生産者紹介

純菜種油270g×2本セット (国産100%の菜種使用)

昭和11年、黄色いじゅうたんでいっぱいの鹿児島県肝属郡東串良に移り住んで菜種油作りを始めました。

村山製油株式会社では、菜種油の他にも胡麻油、黒豚みそ等を製造。販売しています。

優れた素材を使用し、その素材のよさを生かす製法を用いることにより、本当に美味しくて後味の良い商品が出来ます。

もちろん、添加物などは一切しようしません。これからも素材のよさを生かした商品作りに励んでいきます。

鹿児島のお取寄せグルメ

純菜種油270g×2本セット (国産100%の菜種使用)

国産の菜の花は今はとても貴重なものです。

国産の菜種(鹿児島県産と青森産や北海道産)の質のよいものだけをそれぞれ搾りブレンドして作っています。

また、脱臭や脱色を一切していませんので菜種本来の風味と味が生きています。

今も昔も変わらない手作りの味を鹿児島グルメのお取寄せ、ご贈答としておすすめです。

菜種油で鹿児島の郷土料理がね天

純菜種油270g×2本セット (国産100%の菜種使用)

【材料】

・さつま芋 中1ヶ
・人参・長ネギ・ゴボウ 各1/2ケ
・小麦粉 150g
・ベーキングパウダー 2g
・塩 2g
・砂糖 20g
・菜種油(揚げ油) 820g
・水 150cc


【ポイント】

・ベーキングパウダーを入れるとふっくらして食べやすいです。
・菜種油をを使って揚げているのでサラダ油より低めの温度だいたい160℃~
170℃で揚げます。180℃を越えると焦げてしまうので気をつけます。
・お好みで生姜を入れてもアクセントになって美味しいです。


【作り方】

※ 予めさつま芋・ゴボウは千切りにしてさつま芋は水にさらして、ゴボウは酢水につけておきます。人参・長ネギは千切りにしておきます。

1. ボールに小麦粉とベーキングパウダー・塩・砂糖を混ぜ合わせそこへ水を入れてさっくりと混ぜる。

2.油を温めておきます。

3.材料を①の中へ入れて混ぜます。

4.油の温度を確認して(菜箸を入れて泡が立ったらOKです)材料を1個分ずつすくって油へ入れ揚げます。

5.様子を見ながら時々ひっくり返して揚げます。こんがり揚がったら出来上がりです。

6.お皿に移してそのままでも良いですし、お好みでソース・醤油などをつけてお召し上がり下さい。

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