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商品番号 A007021
お届け内容 600g 1本
賞味期限 採取日から5年
配送方法 常温 ・ヤマト運輸株式会社
発送迄の目安 注文受付後 4日目以降の発送
特定原材料  準ずる含む -
商品コード:
A007021

国産蜂蜜 アカシア ( 1本入 ) 【非加熱処理国産蜂蜜】

秋田県鹿角地方で5月~6月に満開の時期を迎えるニセアカシアの純白の花は、藤のように垂れ下がった花の甘い香りにミツバチが誘われ、採蜜したのがアカシア蜂蜜です。

冬になっても結晶しにくいアカシアの蜂蜜は、マイルドな味とともに人気も高く贈り物として喜ばれている商品です。

またアカシア蜂蜜は東日本で蜂蜜の王様と呼ばれるほど私たち日本人に馴染み深い蜂蜜で、昔から料理の隠し味などによく使われ素材の味を最大限に引き出して料理を上品な味わいにしまろやかな美味しさに仕上げます。

国産蜂蜜 アカシア ( 1本入 ) 【非加熱処理国産蜂蜜】

※この商品は返品不可となっております
※銀行振込にてご注文の場合には、ご入金確認後の商品発送となります。

販売価格:
2,400(税込)
在庫:
有り
ポイント: 24 Pt
保存区分:
常温
関連カテゴリ:
鹿児島特産品 > 国産純粋蜂蜜
予算別 > ~3,000円
数量:
送料別途のし対応のし無料メッセージカード無料
明細書・納品書はお入れしておりません

国産純粋蜂蜜アカシアを食べていますか?

国産蜂蜜 アカシア ( 1本入 ) 【非加熱処理国産蜂蜜】

鹿児島を拠点とし、日本を縦断する転地養蜂の佐元です。

花の咲かない冬場に巣箱の手入れをし、春先になるといよいよ転地養蜂の時期が近づき、ワクワクするときです。


転地養蜂は、日本の蜂蜜文化でありますが、その数も高齢化が進み少なくなってきております。

美味しい蜂蜜を採るために色々な地を探しますが、平たんな場所ばかりではなく高低のある場所もあり、巣箱1個の重さは2倍・3倍にも感じる体力勝負のところもあります。

昔よく見かけた、田んぼのレンゲを見る光景も年々少なくなってきており、蜂蜜の代表格であった『レンゲ蜂蜜』は今では国産蜂蜜のなかでも大変希少価値の高い商品となっております。


転地養蜂家にとって、自然がなくなることが一番つらいことであり、養蜂家は自然をそのまま残せるように働きかけもしております。

蜂蜜は昔から、優れた栄養エネルギーであることは言われてきておりますので、私どもは時代の流れに流されのではなく自然が与えてくれた花蜜から採れる蜂蜜を少ない量ではありますが、消費者の皆様にお届けしたいと思っております。

大自然からの贈り物 国産アカシア蜂蜜

日本全国縦断 本物のはちみつ

転地養蜂で採蜜する、佐元養蜂場です。

南は鹿児島から北は北海道までミツバチと一緒に、全国各地で季節ごとに咲く花を求めて縦断しながら採蜜する伝統的な方法です。

その距離は3,000Kmにもなります。

巣箱1個の重さは、成人女性と変らないぐらいの重さで、平たんな場所だけではなく道幅の狭い場所や、高低がある場所などあり1箱設置するのに、大変な体力を求められるので中々担い手が少なくなってきております。

自然環境により、美味しいはちみつを採蜜できます

旅をしながら思い出すのが、春先に田んぼのあちらこちらに咲いていたレンゲの花です。年々レンゲを見る光景が少なくなり、私達もレンケ蜜を採蜜するのにとても苦労しております。時代の流れとは言え、自然の花が少なくなることは決して私達の生活にも直接影響があるのではと思っております。

はちみつは大自然からの贈り物です

はちみつは、大自然からの贈り物なのですがその自然環境が少なくなりますと、美味しいはちみつは採れません。

今でも、市場で販売されているはちみつはなんと95%が輸入品なのです。

この数字からもわかりますように、国産はちみつはとても希少価値の高い商品なのです。

家族経営ではありますが、日本の伝統的な養蜂を受け継ぎそして守り、少しでも消費者の皆様に本物のはちみつを味わっていただければと思っております。

よくある質問

国産蜂蜜 アカシア ( 1本入 ) 【非加熱処理国産蜂蜜】

Q 蜂蜜が、白く固まっているようなのですが?

A ご安心ください。品質には問題はございません。

それは、結晶と言いまして採れたままのはちみつの中には、栄養素が豊富に含む花粉が含まれており、そのはちみつの花粉が核となってはちみつのブドウ糖の固まりが白くなった状態です。

Q 結晶した場合は、どのようにしたら良いのでしょうか?

A 例えば、蜂蜜の容器が瓶の場合ですとその瓶が入る程度のボイルかお鍋を用意してください。用意していただいた容器にお風呂の温度よりも低めのお湯を入れていただきますと、お湯の温度で柔らかなりますので結晶したはちみつをかき混ぜまぜてください。

この時の注意としまして、長時間高温で加熱しますと、糖分が褐色して色が濃くなりますとはちみつの素材そのものを壊しますのでご注意ください。

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