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商品コード:
A0218K4

黒豚グルメセット

霧島高原ロイヤルポークの黒豚グルメセットは、黒豚の焼豚(ハム造り風)・ボロニアソーセージ・黒豚荒挽きウインナー・黒豚炭火焼・黒豚みそ(ゆず入り) の5点セットになります。

黒豚サイコロ炭火焼は塩・胡椒のみで味付けをして炭火でじっくり焼き上げるので余分な脂肪は落ちて、黒豚本来の味わいが上手く表現されている逸品です。

また黒豚みそは昔から鹿児島の郷土料理として親しまれており、こちらの黒豚みそは他の黒豚みそとは違いゆず入りなのでゆずの香りが食欲をそそります。

しっとりとした舌触りの焼豚、パリッとした食感がたまらない荒挽ウィンナーどれも美味しくクセになる味です。

豪華な詰合せでまたお酒の肴には最高なので父の日やお中元、お歳暮などに最適です。

黒豚グルメセット

※この商品は返品不可となっております
※銀行振込にてご注文の場合には、ご入金確認後の商品発送となります

販売価格:
6,900(税込)
在庫:
有り
ポイント: 69 Pt
保存区分:
冷蔵
関連カテゴリ:
予算別 > ~7,000円
かごしま黒豚 > 黒豚ハム
数量:
送料込み冷蔵食品のし対応のし無料メッセージカード無料
明細書・納品書はお入れしておりません
商品番号 A0218K4
お届け内容 黒豚の焼豚(ハム造り風)270g・黒豚ボロニアソーセージ 400g、
黒豚荒挽きウインナー 125g・黒豚の炭火焼 150g ・黒豚みそ160g
賞味期限 製造日より冷蔵で60日
配送方法 冷蔵 ・ヤマト運輸株式会社
発送迄の目安 注文受付後 4日目以降の発送
特定原材料  準ずる含む 小麦・卵・豚肉

本物のかごしま黒豚はここにあり


霧島高原純粋黒豚とは?

霧島高原ロイヤルポークがお届けするバークシャー種純粋黒豚は、後方に穏やかな霧島連峰と高千穂岳、前方に鹿児島空港、その後には波光きらめく錦江湾を従え悠然と噴煙をたなびなく桜島、
遥かに開聞岳を望む広々としたバドックと衛生管理の行き届いた豚舎をもち、自然に恵まれた環境のもと、霧島山麓、宮の元より湧き出る清らかな水とさつま芋や独自の飼料が与えられています。

そして肉に熟度を与えるのに必要な35週齢(約245日)の歳月をかけて大切に飼育されるのです。
他に完全配合飼料を与え短期飼育され流通している黒豚と差別化するために名称を「霧島高原純粋黒豚」とし、素材が違うのでロイヤルポークでは「薩摩の黒い宝石」と表現しております。



霧島高原純粋黒豚の特徴と肉質について

バークシャー種純粋黒豚は体毛は黒色で、鼻凌、四本の足、尾の六ケ所に白斑があります。これは別名『六白』のパークと呼ばれ、美味しい黒豚の目印となっており外見上、最大の特徴です。

肉質は、筋繊維が細かく柔らかいうえ、光沢と弾力に富み、保水性が高く肉が良くしまっています。

脂肪の融ける温度が高く、べとつかず、さっぱりしていて、豚肉特有の臭みがありません。

旨みを引き出すアミノ酸の含有量が多いため、美味しく、黒豚特有の小味があり、高級豚肉として全国的に高い評価を得ております。

生産者紹介

黒豚グルメセット

黒豚に惚れて

鹿児島県喜界島出身の平 邦範さんが黒豚に出会ったのは30数年前、当時埼玉で飲食業を営んでいた平さんは奄美のスローフードでもある『豚みそ』を食べたいと同郷のお年寄りに言われたのがきっかけで、
本物の黒豚を探し、霧島の生産者に出会いました。

その味にほれ込み、霧島の黒豚に魅力を感じて昭和63年に黒豚専門店の (有)霧島高原ロイヤルポークを設立。

当初は黒豚の流通を中心としておりましたが、平成元年に霧島に移住。 その後、販売・飲食を手がける㈱フロンティア霧島を設立し、産直レストラン『黒豚の館』をオープンしました。

黒豚を通じて霧島を全国、世界へPRできるように農・商・工・観・そして、行政の方と一緒になってこれからも『本物・本流・霧島高原純粋黒豚』を紹介していきます。

安心・安全 本物の証し

黒豚グルメセット

『ゲンセン霧島』7つ星認定

霧島ガストロノミー推進協議会より、霧島高原ロイヤルポークの長年に亘る取り組みが評価され『霧島高原純粋黒豚』が『ゲンセン霧島』7つ星に認定されました。


県指定 かごしまブランド

生産者が自信と誇りをもち、確実に消費者にお届けできる体制が整った生産地を鹿児島県ではブランド産地として指定。


農商工連携88選とは

農林水産業者と商工業者が連携し、それぞれの技術や特徴等を活用し、その先進的な取組が評価され将来の日本のビジネスモデルや地域活性化を図る事業として認定するものです。

霧島高原純粋黒豚牧場直営店 『黒豚の館』 から、全国へお届けします

黒豚グルメセット

産直レストラン黒豚の館は、満足度NO 1。

「素材は霧島!大自然がスパイスいいものを高原の牧場から」かごしま黒豚の最高峰と称される霧島高原純粋黒豚でオールマスミにおいてブランドNO.1と評価され、 黒豚といえば霧島高原ロイヤルポークというほど信頼され、テレビ・ラジオ等各マスコミに頻繁に紹介されております。店内に飾られる多くのサイン色紙は、多くの芸能人・マスコミが認めている証明です。

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