| 商品番号 | A0218M12 |
|---|---|
| お届け内容 | 1箱(黒豚餅ぎょうざ 20g×14個)×2箱 |
| 賞味期限 | 冷凍で製造日より150日 |
| 配送方法 | 冷凍 ・ヤマト運輸株式会社 |
| 発送の迄目安 | 受付後4日目の発送 ※土・日・祝日の受付除く |
| 原材料 | 皮(餅米粉、ミックス粉(澱粉、小麦粉、うるち米粉、ショートニング、食塩)・卵白粉末・黒豚肉(鹿児島県産)・野菜(キャベツ(国産))・玉ねぎ(国産)・醤油・砂糖・おろしにんにく・食用ごま油・酒・食塩・おろししょうが・ブラックペッパー・安定剤(酢酸デンプン)・トレハロース(原材料の一部に大豆を含む) |
| 特定原材料 準ずる含む | 小麦 |
餃子革命 小さな本格派登場 !
「黒豚餅ぎょうざ」はただの餃子ではありません!
なぜ、こんなに美味しい餃子ができたのか?
『薩摩の黒い宝石』と称される鹿児島県でも、霧島市の霧島高原純粋黒豚農場だけで生産されている、霧島高原純粋黒豚だけを使用しています!
私たちが育てています
そして、肉に熟度を与えるに必要な35週齢、245日の歳月をかけて大切に飼育された黒豚のみをお届けしています。
鹿児島霧島産餅米を餃子の皮に練り込み、食べやすい一口サイズに仕上げました。
冷凍のまま、焼いて、煮て、揚げるだけです!
いろんな味が楽しめます。タレなしでも美味しいですよ!
本物のかごしま黒豚はここにあり
霧島高原純粋黒豚とは?
霧島高原ロイヤルポークがお届けするバークシャー種純粋黒豚は、後方に穏やかな霧島連峰と高千穂岳、前方に鹿児島空港、その後には波光きらめく錦江湾を従え悠然と噴煙をたなびなく桜島、遥かに開聞岳を望む広々としたバドックと衛生管理の行き届いた豚舎をもち、自然に恵まれた環境のもと、霧島山麓、宮の元より湧き出る清らかな水とさつま芋や独自の飼料が与えられています。
そして肉に熟度を与えるのに必要な35週齢(約245日)の歳月をかけて大切に飼育されるのです。
他に完全配合飼料を与え短期飼育され流通している黒豚と差別化するために名称を「霧島高原純粋黒豚」とし、素材が違うのでロイヤルポークでは「薩摩の黒い宝石」と表現しております。
霧島高原純粋黒豚の特徴と肉質について
バークシャー種純粋黒豚は体毛は黒色で、鼻凌、四本の足、尾の六ケ所に白斑があります。これは別名『六白』のパークと呼ばれ、美味しい黒豚の目印となっており外見上、最大の特徴です。
肉質は、筋繊維が細かく柔らかいうえ、光沢と弾力に富み、保水性が高く肉が良くしまっています。
脂肪の融ける温度が高く、べとつかず、さっぱりしていて、豚肉特有の臭みがありません。
旨みを引き出すアミノ酸の含有量が多いため、美味しく、黒豚特有の小味があり、高級豚肉として全国的に高い評価を得ております。
安心・安全 本物の証し
『ゲンセン霧島』7つ星認定
霧島ガストロノミー推進協議会より、霧島高原ロイヤルポークの長年に亘る取り組みが評価され『霧島高原純粋黒豚』が『ゲンセン霧島』7つ星に認定されました。
県指定 かごしまブランド
生産者が自信と誇りをもち、確実に消費者にお届けできる体制が整った生産地を鹿児島県ではブランド産地として指定。
農商工連携88選とは
農林水産業者と商工業者が連携し、それぞれの技術や特徴等を活用し、その先進的な取組が評価され将来の日本のビジネスモデルや地域活性化を図る事業として認定するものです。
この商品に対するお客様の声
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大満足
投稿者：みなと おすすめレベル：★★★★★
実家にいる家族に贈りました。皆、こんな餃子食べたことないと驚いてました。今回初めて使わせて貰いましたが、また利用させて頂きます。梱包も丁寧だったと家族からも聞きました。子どもにも安心して食べさせられました。
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タレなしでも美味!さすが鹿児島黒豚
投稿者：ばんすけさん(神奈川県・50代・女性) おすすめレベル：★★★★
餃子LOVEな私ですが、餅ぎょうざは初めて!
ワクワクして開封し、まず嬉しかったのは仕切りなどの無駄がない包装です。我が家の小さい冷凍庫にも、14個入りの二袋、らくらく入りました。
焼いても、揚げても、鍋に入れてもよし!とのことで悩みましたが、焼きでいただくことに。
パクッと一口で頬張ると、モッチモチ皮の中から、肉汁がジュワジュワとしみ出してきます。なのに、不思議と脂がしつこくありません。
肉も、さすが鹿児島黒豚使用、臭みなしです。大量の生姜やにんにくでごまかしているわけではなく、味自体はそんなに濃くないのに、旨みたっぷりなので、タレなしでも美味しかったです。
皮は餅なので、普通の餃子よりかなりしっかりしていて、中の餡とのバランスがちょうどよい厚さでした。
お鍋に入れたら子ども達が喜びそうです!
(おとりよせネットで実施したモニター審査員の声) -
おもちのようにもちもち中はジューシー
投稿者：あやねっちさん(東京都・20代・女性) おすすめレベル：★★★★★
まず配送は、しっかり丁寧に梱包されていて、プチプチの中に二箱入っていました。箱の中は、14粒の餃子が真空パックで入っていました。
調理法:オーブントースター
箱裏に記載されている調理方法で、「冷凍のままオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き召し上がり下さい」に従い、アルミホイルを下にひき1000wのトースターで8分程度焼くと完成!手軽!
味:
まず、もちもちの皮。これはおもちを食べている感覚に近いほど、もっちもっちです!HPでもパッケージにも書かれているように、餃子の維新です。餃子をイメージして食べると別の食べ物のよう!新感覚でした。厚めの皮の中には、小籠包のように肉汁が。この肉汁がうまい。お肉は、うまみがぎゅっと詰まっていて、小さめの一粒でもしっかりお肉のうまみが感じられます。もちもちの皮と絡んでおいしい。一回で、一人で6粒ペロッとたいらげました。お子様から大人まで、楽しめる新触感餃子だと思います。
(おとりよせネットで実施したモニター審査員の声) -
黒豚の旨味あふれるモチモチ餃子
投稿者：Komameさん(福岡県・30代・女性) おすすめレベル：★★★★★
鹿児島ここまるさんの黒豚餅ぎょうざ!薩摩の黒い宝石と言われる、かごしま黒豚「霧島高原純粋黒豚」を使用されているとのことで、とても楽しみにしていました。
◆梱包・パッケージ
パッケージには2010年度地域特産品コンクールで優秀賞受賞と記載してあり、期待も膨らみます!二箱セットが冷凍で届きます。無料でメッセージをつけることができるのも嬉しいです。
◆内容・同梱包
二箱セットとのことだったため、量が多いのかと思いましたが、一箱一真空パック20g×14個入りで一口サイズの餃子で、一人でもペロリとたいらげてしまいました!調理方法にもよると思いますが、2〜3人であればすぐ食べきれる量です。同梱包には霧島高原純粋黒豚に関するパンフレットが入っており、他のお肉も試してみたくなりました。
◆調理方法
焼き、揚げ、蒸しと、調理方法によって楽しめます。まず焼きで調理してみました。焼きはオーブントースターでもフライパンでもできます。今回はフライパンを使用し調理。外側は餅であるため、焼くつれてフライパンにくっつくのではないかと心配でしたが、表面がツルっとしているためか、全くくっつきませんでした。焼いていくうちに、綺麗な焦げ目が付き食欲をそそります。焦げ目がついたら、ひっくり返して弱火で焼くとありますが、餃子の形が山型となっているため、ひっくり返すとどうしても傾きます。そのため、まんべんなく焼けるか不安がありましたが、焼きムラもなくしっかり焼けました、
◆食べてみた感想
餃子の皮はモチモチフワフワぷるんです。お餅のように伸びる感じはなく、箸でも割れます。焼き目の部分はカリカリに焼けており、カリカリの部分とぷるんとした部分で大変食感が楽しめます。餃子の餡もぎっしりと詰まっており満足です。調理方法にもよるのか、肉汁が溢れ出すということはありませんでしたが、お肉の旨味がジューシーでとても美味しいです。今度は、別の調理方法で試してみたいと思います。
食べ方にポン酢をつけるとより美味しくいただけますとありますが、ポン酢なしでも味が濃く十分に美味しくいただけました。ご飯のお供にだけでなく、ビールに合います!
(おとりよせネットで実施したモニター審査員の声) -
中に閉じ込められた肉汁がたまらない!
投稿者：みるきぃんさん(大阪府・20代・女性) おすすめレベル：★★★★
鹿児島県産の有名な黒豚と、もちもちのもち米を使った絶品の黒豚餅ぎょうざです。
豚肉の甘みの詰まった肉汁が程よい厚みの皮に包まり、肉汁を吸ったもち米のもちもちした食感と相まって旨味たっぷりです!
汁物に入れても、鍋に入れても、または揚げても、もちろん焼いてもどんな食べ方でも美味しく召し上がれます。
ひとくちサイズの小ぶりで、飽きのこないしつこくない味わいなのでパクパクと沢山食べられます。
餃子は脂っこく胃がもたれるものもありますが、この鹿児島ここまるさんの黒豚餅ぎょうざは後味がわりとさっぱりしているので全然胃がもたれません。
味が付いているので、調味料無しでも十分旨味を感じられるのも良いと感じました。
おかずとしてだけでなく、子供たちのおやつやお父さんのおつまみに最適です。何度でも食べたくなる忘れられない味です!
(おとりよせネットで実施したモニター審査員の声)
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