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    高級な鹿児島黒牛・かごしま黒豚だからこそゆっくりと旨みを楽しんで戴きたい
    鹿児島黒牛(A5等級)とかごしま黒豚のことならお任せ

    和牛チャンピオン『鹿児島黒牛』
    頂点を極めさらに進化。

    日本一の和牛生産地で育てられたブランド牛『鹿児島黒牛』きめ細やかな美しい霜降りならではの、まろやかとコクと旨味。素材がいいから、どんな料理でも美味しくできます。肉食文化は、明治維新の時からと言われており、鹿児島黒牛は、当時の羽島牛・加世田牛・種子島牛などを長年の研究と改良により、誕生しました。5年に一度開催される全国能力共進会において、平成29年には『鹿児島黒牛』が全国チャンピオンとなり、日本食がブームの中でも肉質のよさが認められ、海外でも人気となっております。

    希少価値の高いブランド豚

    産子数が少なく希少価値の高いブランド豚『かごしま黒豚』生産性の高い白豚に比べ、飼育期間も長く、産子が少なく生産効率では白豚に劣りますが、鹿児島の生産者は『量』より『質』を選択し、色々と品質改良をし、現在があります。この取組みが認められ、今ではブランド豚『かごしま黒豚』として、全国よりお取り寄せがあります。筋繊維が細かく、肉質が良く色んな料理が楽しめます。中でも、しゃぶしゃぶはおすすめです。

    いいお肉を美味しく料理できるか心配だわ・・・ ご家庭で本格的なハンバーグ作れます メッセージカードをお付け致します
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