鹿児島 黒豚みそステーキ　(木箱入)

柔らかく、ジューシーな肉質と豊潤で濃厚な味噌がたまりません

かごしま黒豚の最高峰と称される「薩摩の黒い宝石」霧島高原純粋黒豚は安心で美味しい肉質造りを目指す熱い心で黒豚育て丹精込めた取り組みが最高の味を作り出しています。

黒豚みそステーキは芳醇で濃厚な味噌と霧島高原純粋黒豚肉が魅惑のコラボレーション !くどくなく、味噌と黒豚肉との相性が抜群です。スパイシーで肉の旨味が凝縮され、口に入れると 柔らかいお肉のジューシーさと味噌の味が口いっぱいに広がり、他の黒豚味噌ステーキとは一味違います!

お祝いの品、父の日、お中元、お歳暮、出産内祝いなどに最適です。2枚ずつ1パックに入っておりますので、必要な分だけ調理ができ、残りは冷凍保存ができ便利です。鹿児島より産地直送。『黒豚の館』自慢の黒豚をどうぞお召し上がりください。

お召し上がり方

十分加熱したフライパンに油をよくひいて、お肉にみそが絡まっている状態で片面を中火で焼き、反対側を弱火で蓋をして焦がさないように気を付けて焼いて下さい。又、焼きあがったあとのフライパンに残ったみそや肉汁で野菜炒めも楽します。

とんかつの要領でみそが付いたまま、衣をつけて約170℃で揚げてください。

お世話になったお方へ喜びの笑顔が見えます

ワンランク上の鹿児島の黒豚しゃぶしゃぶを! 黒豚のやわらかさで弾力ある肉質と口の中でとろける脂が絶品 !

自然に恵まれた環境のもとで霧島山麓、宮の元より湧き出る清らかな水とさつま芋や独自の飼料を与え自然と調和した木造豚舎で、クラシックを流して、ストレスを与えずに育いることで、肉質の向上に繋がっています。肉に熟度を与えるに必要な35週齢(約245日)の歳月をかけて大切に飼育されるのです。

鹿児島黒豚の最高峰と称される霧島高原純粋黒豚

肉色は淡灰紅色(美しいつやのピンク色)で光沢があり鮮明です。筋繊維がきめ細かく保水性があり歯切れがよいのが特徴です。脂肪は良質で色は白く硬く、臭みがない。融点が高く、口の中でまろやかにとろけ、ほのかな甘味があり、しかもサッパリとしています。