最高の旨さ
うなぎ専門店も認める、伊崎田の鰻!
うなぎ屋だからこそできる、バラエティ豊富な鰻の詰合せ!
内祝・御祝・御礼・お中元・お歳暮・誕生日祝・お取り寄せにおすすめ。四季を通じて、季節の贈り物や祝い事、ご自宅用にもご満足いただけます。
熨斗・メッセージカードの対応も承ります。
至高の味わい、伊崎田の鰻
うなぎ大国鹿児島県は志布志市で生産される、ふっくら旨い鰻! 鰻の生産量日本一位の鹿児島県。約40%を占める鹿児島県の中でも志布志市は第一位の生産量です。鰻を育てやすい環境が鹿児島にはあり、シラス台地の土壌はミネラルを多く含んだ地下水が豊富で、臭みがなくふっくらとした鰻を育てることができます。
24時間フル管理
稚魚から出荷まで自社池で約7カ月~1年、弊社で管理している池の水温・水質をコンピューターを使用し管理しております。美味しい鰻を育てるには環境が第一と考え、ストレスを与えないように鰻の成長と共に、池の大きさを変えております。
こだわりの餌
餌の飼料にこだわり、ハーブを混ぜ給餌の時間に合わせて新鮮なものを与えております。鰻の骨からダシを取った独自の蒲焼タレが人気です。ハーブを使用した鰻の質を活用した自社独自のブラント鰻。
毎日の水質検査
美味しい鰻を育てるひとつとして、水質検査はとても重要な仕事です。毎日pH・亜硝酸・アンモニアを測定して、鰻の健康状態を観察しとおります。